L’Auditori s’omple de públic per seguir la jornada d’intercanvi d’experiències d’èxit en enoturisme
L’Auditori de Vilafranca del Penedès es va omplir de públic dilluns en la jornada L’èxit de l’enoturisme a Califòrnia a través de la cooperació dels agents, una iniciativa de l’Ajuntament de Vilafranca i el Clúster Vinícola Català (Innovi) que ha servit per apropar les claus de l’èxit de l’enoturisme en altres regions vitivinícoles del món.
La presència de Paul Wagner, reconegut expert de màrqueting vinícola i president de l’empresa Balzac Comunications (EUA), ha estat una de les intervencions més esperades a la jornada que, presidida per l’Alcalde Pere Regull, ha convidat a la reflexió sobre la importància de la cooperació entre els diferents agents de la indústria com a factor clau per potenciar el turisme del vi.
L’Alcalde de Vilafranca va obrir la sessió amb una intervenció optimista sobre la necessitat d’entendre l’actual situació de crisi com una oportunitat per al sector de l’enoturisme. En aquest sentit, entenia la jornada com una bona ocasió per aprofitar les experiències exitoses en el sector de l’enoturisme, com la de Napa Valley a Califòrnia: “En un moment com aquest, és important que les persones que han contribuït a crear zones vinícoles d’èxit i de qualitat de vida, ens puguin ajudar amb la seva experiència. Espero que en puguem treure bones conclusions i que el Penedès en surti reforçat.”
Paul Wagner va començar la seva intervenció, sorprenent l’auditori amb l’afirmació que l’enoturisme com a tal no existeix. “Tan sols existeix el turisme. El sector vinícola ha de pensar en termes de màrqueting: pensar en l’experiència del turista i no tant en les característiques físiques del vi”. El president de Balzac Comunications va suggerir als cellers i al sector públic que comparteixin èxits i cooperin més per millorar els resultats en aquest àmbit.
Per la seva banda, Damià Serrano, responsable del Laboratori de Turisme de l’Àrea de Desenvolupament econòmic de la Diputació de Barcelona, va intervenir a la jornada afirmant que l’enoturisme pot esdevenir el gran motor per al desenvolupament regional del Penedès, “sempre que es mantingui un nivell de qualitat, tant en el producte com en el servei i fins i tot en el paisatge.” Les principals mancances que detecta al Penedès, comparades amb altres zones vinícoles del món, es troben en l’àmbit de la comercialització, on encara els cellers penedesencs no han arribat al grau de professionalització que tenen, per exemple, en la distribució de vins.
El concepte clúster
Una de les principals conclusions de tots els ponents és que la col·laboració entre tots els agents, tant del sector públic com del privat, és imprescindible per poder potenciar el Penedès com a regió enoturística de primer nivell de manera sostenible i perdurable en el temps.
Carlos de la Guardia, un dels més brillants brandgineer’s d’Espanya, va parlar de les expectatives que genera el Penedès vitivinícola en el turista. De la Guardia va ser molt crític durant la seva intervenció, al•legant una manca d’expectativa o promesa generada per la marca Penedès i va recalcar la necessitat d’entendre el rol que representa envers al consumidor potencial, fent èmfasi en la necessitat que tenen tots els agents en cooperar per poder arribar a transmetre una proposta de valor rellevant i diferent.
Per últim, cal destacar la participació d’Encarnació Avilés, Cap de Projectes Sectorials Dinamització del Clústers d’Acc1Ó i Xosé Carlos Fernández, cap del projecte del Centre de Coneixement i Gestió del Vi i el Cava de Vilafranca del Penedès, que van parlar dels clústers i de la seva importància per impulsar la innovació i sobre el futur centre universitari a Vilafranca del Penedès, respectivament.
