El celler Avgvustvs Forvm de Vendrell obre una sala d’enoturisme
Divendres 8 de juliol es va inaugurar la nova sala ‘Entre vinyes’, del jove celler Avgvstus, a Sant Vicenç de Calders (El Vendrell). L’acte va comptar amb l’assistència del conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural, Josep Maria Pelegrí, el Delegat del Govern de la Generalitat, Joaquim Nin, el nou president del Consell Comarcal del Baix Penedès, Joan Olivella, l’alcalde del Vendrell, Benet Jané i el nou president de la Denominació d’Orígen (D.O.Penedès), Josep Maria Albet i Noya, membres de la famílies Roca i Solé, que són els socis majoritaris de l’empresa i molts convidats del Vendrell i de la comarca.
L’acte inaugural es va fer a la nova i moderna sala de 150 metres quadrats i el va obrir el director comercial de Bodegues Avgvstvs Forvm, Albert Roca que va recordar que tot va començar ara fa vint-i-dos anys, “quan varem veure la primera ampolla i poc a poc hem anat creixent tot i que som conscients que som una empresa petita”. Roca, un dels fills del soci fundador Joan Roca, va aferir que “és per a nosaltres un goig poder inaugurar avui aquesta sala que a partir d’ara serà un dels puntals del nostre celler i amb la sala ‘Entre vinyes’ volem posar el nostre granet de sorra per que perduri la cultura mil·lenària del vi”.
A continuació van parlar Josep Maria Albet, que s’estrenava oficialment com a president de la D.O. Penedès. L’empresari de Subirats (Alt Penedès) va dir que “la denominació d’origen Penedès, té al Baix Penedès la meitat del territori on només hui ha deu el.laboradors dels 50 cellers que tenim a tota la zona i aquest nombre global de celler és insuficient per abastir els 10.000 restaurants que hi ha a tot Catalunya”.
Després van parlar el president del Consell Comarcal i l’alcalde del Vendrell, Joan Olivella i Benet Jané, respectivament, els quals van coincidir en destacar la potencialitat de la comarca, especialment en quant a la cultura i la història, “tot i els moments de dificultats’ Jané, també expert en el tema de la vitivinicultura, va afegir que “veure iniciatives privades com aquesta, ens fa més forts per poder superar l’actual situació de dificultat”.
Per acabar el conseller Josep Maria Pelegrí, va destacar tres aspectes en el seu parlament. Per un cantó l’aspecte d’incertesa que sempre viu l’empresari que es dedica al vi, “veure si surt el fruit esperat, veure tot el procés d’elaboració i després esperar poder vendre el producte”. Referint-se a l’empresa Celler Avgvstvs Forvm, el conseller va dir que després de 22 anys elaborant vi, ara aquesta empresa dona un pas endavant per tal de fer pedagogia del vi i això, pel país, és molt important, ja que es podrà estendre la cultura del vi a empreses, col·lectius i fer tasts de vi en aquesta magnífica sala envoltada de vinyes”. Finalment el responsable d’agricultura del Govern de la Generalitat, va parlar dels maridatges, “es poden fer entre el menjar i el beure i també entre la cultura i el turisme”. Finalment va felicitar l’empresa, “que exporta els seus excel·lents productes a trenta països, cal continuar en aquesta línia”.
Després, fora de la sala l’empresa calafellenca Restaurant Eusebio va servir un deliciós sopar a peu dret amb els vins i caves Avgvstvs, que els assistents van poder degustar acompanyats de la deliciosa veu de la cantant i compositora Alma Simonne.
