OUS FARCITS
Ingredients x 8 persones
- 16 Ous
- 1 quilo de carn picada (meitat vedella, meitat porc)
- 1 Ceba
- Sal
- Pebre
- 1 pot de tomàquet de pot
- Una pastilla de caldo
- Formatge per gratinar
Preparació
Posarem a burllir els ous, i un cop bullits els partirem per la meitat on separarem els rovells i ho reservarem. Farem un sofregit amb la ceba, la carn picada, la pastilla de caldo, la sal, el pebre i el tomàquet. Un cop fet el sofregit afegirem els rovells tots esmicolats.
Farcirem els ous, els cobrirem de beixamel i hi tirarem formatge ratllat pel damunt i cap al forn. Bon profit!